在焊接過程中，焊工可以看到熔池表面漂浮著一層覆蓋物，俗稱焊渣。如何區分電焊中的焊渣和鐵水對于電焊初學者來說非常重要。

首先，熔渣是焊條涂層熔化和焊縫高溫冶金反應的產物。焊渣主要由金屬氧化物或非金屬氧化物及其他礦物鹽類組成，由于其密度遠小于焊接時的液態鐵水，所以焊工在焊接時很容易觀察到熔池上部有一層漂浮物。從顏色上看，它比熔池中的液態鐵水顏色深，向與焊接方向相反的方向和后方兩側流動，隨著焊接的進行而冷卻，成為焊渣。

第二，焊渣主要是在焊接過程中保護焊道。熔渣覆蓋熔池中的液態金屬，將液態金屬與空氣隔開，防止空氣中氧氣、氮氣、氫氣等有害氣體的侵入，從而保護焊道。因此，在焊接過程中，一定要注意焊接角度，保證焊渣流向后方和側方，從而觀察焊縫的形成情況，避免夾渣、氣孔等缺陷產生，保證焊接質量。

第三，據現場一位經驗豐富的焊工師傅介紹，在焊接時辨別鐵水的人會發現，漂浮在液態鐵水上的焊渣類似于水中濺出的油污，漂浮在熔池上方，很容易識別。

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